AVEC 797 028 HABITANTS EN 2012, VALENCE EST LA TROISIÈME VILLE D’ESPAGNE EN TERMES DE POPULATION, C’EST AUJOURD’HUI LA CAPITALE DE LA COMMUNAUTÉ VALENCIENNE ET D’UNE DE SES TROIS PROVINCES. DOTÉE D’UN PATRIMOINE ARCHITECTURAL REMARQUABLE, LA VILLE EST NOTAMMENT CONNUE POUR SA CITÉ DES ARTS ET DES SCIENCES, À L’ARCHITECTURE FUTURISTE. LE PORT DE VALENCE EST LE PREMIER PORT DE MARCHANDISES EN ESPAGNE ET LE PREMIER PORT À CONTENEURS DE LA MÉDITERRANÉE. LA VILLE ÉTAIT TRAVERSÉE PAR LE FLEUVE TÚRIA, SON ANCIEN LIT EST AUJOURD’HUI RECONVERTI EN ESPACES VERTS, LES JARDINS DU TURIA. VALENCE EST ÉGALEMENT RENOMMÉE POUR SES FALLAS (FALLES EN VALENCIEN), QUI ONT LIEU DU 12 AU 19 MARS. ELLE EST À L’ORIGINE DE DIVERSES SPÉCIALITÉS GASTRONOMIQUES, DONT LA PLUS CONNUE EST LA PAELLA.